resep kue kering :)

A. Cake Marmer

            Bahan:

- tepung terigu (cakra) 75 gr

          - tepung maizena 25 gr

                   - gula halus 125 gr

                   - mentega (blueband) 125 gr

                   - susu bubuk 25 gr

                   - telur 8 btr (dibuang 3 putihnya)

                   - ovalete ½ sdt

                   - vanili 2 bh

          Cara Membuat:

1.       Gula, telur, vanili, ovalete dikocok jadi satu hingga mengembang.

2.     Mentega dicairkan.

3.     Tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk diayak jadi satu lalu masukkan pada adonan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

4.     Terakhir masukkan mentega cair hingga rata.

5.     Loyang diolesi mentega dan ditabur tepung terigu, adonan dimasukkan lalu dioven.

B. Nastar

        Bahan:

                   - margarin 250 gr

                   - gula halus 75 gr

                   - kuning telur 4 btr

                   - tepung terigu 500 gr

                   - selai nanas secukupnya

                   - maizena 50 gr

                   - vanili 1 sdt

                   - rom butter 50 gr (1 sdm)

          Cara Membuat:

1.       Kocok margarin dan gula halus lalu masukkan telur satu persatu dan kocok terus hingga adonan mengembang.

2.     Masukkan terigu dan vanili ke dalam adonan margarin tadi.

3.     Setelah adonan tercampur, maka gilas diatas kertas roti sampai setebal 0,5 cm, cetak sesui selera. Letakkan didalamnya selai nanas dan tutup kembali.

4.     Lalu aturlah di atasloyang yang diolesi margarin dan ditaburi tepung, setelah adonan dibentuk di atasnya diolesi kuning telur dan diberi gagang cengkeh.

C. Kastengel

            Bahan:

                   - tepung terigu (dijemur/disangar) 250 gr

                   - rombutter 50 gr

                   - margarin 125 gr

                   - keju kraft 100 gr

                   - kuning telur 4 btr (1 btr untuk olesan)

                   - garam secukupnya

          Cara Membuat:

1.       Kocok mentega, rombutter, kuning telur sampai lembut.

2.     Masukkan tepung terigu dan keju aduk dengan garpu sampai rata.

3.     Cetak dan oven.

D. Putri Salju

        Bahan:

                   - tepung terigu 300 gr

- kacang mente/kacang tanah (disangrai dan ditumbuk sampai halus) 150 gr

                   - vanili ½ sdt

                   - gula halus 100 gr

                   - margarin 100 gr

                   - rombutter 50 gr

          Cara Membuat:

1.       Campur tepung terigu, kacang mente/kacang tanah, gula halus, dan margarin jadi satu lalu remas-remas dengan tangan sampai tercampur rata.

2.     Buatlah adonan lalu simpan dalam lemari pendingin selama 50 menit.

3.     Ambil 2 sdt adonan, bulatkan, lalu bentuk seperti bulan sabit. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan.

4.     Letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega, taburi sedikit tepung. Panggang dalam oven hingga matang. Angkat dan dinginkan selama 5 menit, kemudian gulungkan ke dalam campuran gula dan vanili.

E. Mawar (Sukade)

        Bahan:

                   - margarin 250 gr

                   - gula halus 100 gr

                   - tepung terigu cap kunci (disangan) 350 gr

                   - tepung maizena 100 gr

                   - baking powder ½ sdt

                   - susu bubuk 2 sdm

                   - vanili ¼ sdt

                   - rombutter 100 gr

                   - sukade 3 warna

          Cara Membuat:

1.       Kocok mentega, gula halus sampai larut.

2.     Masukkan tepung maizena dan susu bubuk hingga rata.

3.     Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk sampai tercampur benar.

4.     Semprotkan adonan dengan semprotan kembang pada loyang yang sudah diolesi mentega.

5.     Panggang sampai matang dan kekuningan.